Dietetyka

Dietetyka jest to dziedzina nauki zajmująca się żywieniem człowieka zarówno zdrowego jak i chorego. Łączy wiedzę takich nauk jak: fizjologia i patofizjologia, biochemia, psychologia, farmakologia, technologia żywności. Dietetyk ocenia stan odżywiania, sposób żywienia oraz zapotrzebowanie na składniki odżywcze poszczególnych osób. Poprzez dobór odpowiedniej diety prowadzi profilaktykę chorób dieto zależnych oraz jest odpowiedzialny za leczenie żywieniowe w różnych stanach chorobowych. Zajmuje się również edukacją w zakresie prawidłowego żywienia.